... Нулевая диета в хирургии

Нулевая диета в хирургии

{H1}

Медицинская библиотека. Показания к применению: после операций на органах пищеварения; полубессознательное состояние больного. Целевое назначение. Обеспечение организма минимальным количеством пищевых веществ в случаях противопоказаний к приему твердой пищи; максимальная разгрузка органов пищеварения, предупреждение метеоризма скопление газов в кишках.

Режим питания. Рекомендуются: слабый обезжиренный мясной бульон, слизистые отвары со сливками, фруктово-ягодный кисель, фруктово-ягодные соки, желе фруктовое, отвар шиповника с сахаром. Исключаются: цельное молоко, плотные и пю-реобразные блюда, газированные напитки.

Энергетическая ценность — кДж — ккал. Химический состав, г: белков — 40—50, жиров — 40— 50, углеводов —натрия хлорида — 4—5; свободной жидкости нулевая диета в хирургии до 2 л. Разрешается на прием до — г в теплом виде 6 раз в сутки; назначается после диеты 0а. Диета Ов 16 — хирургическая. Энергетическая ценность —10 кДж питьевая диета 40 дней ккал.

Химический состав, г: белков — 80—90, жиров — 65—70, углеводов — —, натрия хлорида — 6—7; свободной жидкости — 1,5 л. Рекомендуются: супы-пюре, супы-кремы, паровые рецепты блюд при диете 5 из протертого отварного мяса и рыбы, паровые блюда из творога, творог протертый со сливками, кисломолочные напитки, печеные яблоки, протертое овощное и фруктовое пюре, до 75 г белых сухарей.

Показания к применению: язвенная болезнь в фазе обострения в кефирная диета за неделю 10 кг 8—12 дней ; острый гастрит, обострение хронического гастрита и гастродуоденита в первые дни лечения ; после операций нулевая диета в хирургии желудке через 6—7 дней ; ожог пищевода.

Путем максимального механического и химического щажения пищевого канала способствовать репарации слизистой оболочки и снижению рефлекторной возбудимости желудка, уменьшению исходящих из него ин-тероцептивных раздражений.

Общая характеристика. Ограничение энергетической ценности в основном за счет углеводов и в незначительной степени — белков и жиров. Исключаются продукты, являющиеся сильными возбудителями желудочной секреции, раздражающие механически, химически и термически очень горячие и холодные слизистую оболочку желудка. Кулинарная обработка. Пища в вареном или приготовленном на пару виде, жидкой и полужидкой консистенции. Диета предусматривает соблюдение постельного режима.

Пищу принимают через каждые 2—3ч 6 раз в сутки дробными порциями в теплом виде. Умеренное ограничение энергетической ценности за счет углеводов.

Нормальное содержание белков и жиров. Пища в вареном или приготовленном на пару виде, полужидкой и пюреобразной консистенции. Диета с достаточной энергетической ценностью и нормальным соотношением основных пищевых веществ. Исключаются химические и термические пищевые раздражители, сильные стимуляторы желудочной секреции.

Нулевая диета в хирургии нежирная, нежилистая, несоленая; колбасы докторская и диетическая мелконарезанные; мясной сырок, паштет нулевая диета в хирургии печени. Исключаются: жирные и жилистые сорта мяса и птицы в жареном и тушеном виде, консервы. Показания к применению: хронический гастрит с пониженной желудочной секрецией вне фазы обострения; хронический энтероколит вне фазы обострения; нарушение функции жевательного аппарата; период выздоровления после острых инфекций и операций.

Стимуляция секреции и нормализация двигательной функции желудка и кишок, уменьшение бродильных процессов в кишках. Полноценная по энергетической ценности и химическому составу диета с умеренным механическим и термическим щажением при сохранении химических раздражителей.

Варка, тушение, запекание и ограниченное жарение без образования грубой корки не допускается панировка ; измельчение и пюрированке пищи. Показания к применению: диета ml отзывы, привычный запор и некоторые болезни прямой кишки трещины, геморрой при отсутствии других заболеваний органов пищеварения.

Стимуляция двигательной функции кишок путем включения в рацион механических, термических и химических раздражителей. Полноценный по энергетической ценности и химическому составу рацион; включение продуктов, богатых грубой растительной клетчаткой и стимулирующих перистальтику кишок. Показания к применению: хронические колиты и энтероколиты в фазе обострения; острый гастроэнтероколит в начале заболевания после голодных дней ; дизентерия, брюшной тиф, туберкулез кишок в течение первых 5—7 дней.

Максимальное механическое, химическое и термическое щажение кишок; создание условий для ликвидации воспалительного процесса и восстановления нарушенных функций; уменьшение бродильных и гнилостных процессов в кишках.

Снижение энергетической ценности в основном за счет углеводов и жиров; количество белков соответствует физиологической норме; сниженное содержание натрия хлорида. Исключаются механические, химические и термические раздражители, продукты, способствующие бродильным и гнилостным процессам в кишках, нулевая диета в хирургии пища, сильные стимуляторы желчеотделения, секреторной функции желудка и поджелудочной железы, как убрать ушки на бедрах диета также вещества, раздражающие нулевая диета в хирургии.

Пищу варят, готовят на пару и используют в жидком, пюрированном и протертом виде. Дробный прием пищи в нулевая диета в хирургии виде до 5—б раз в сутки нулевая диета в хирургии соблюдении постельного режима. Умеренное механическое и химическое щажение кишок.

Создание условий для уменьшения воспалительного процесса, ограничения бродильных и гнилостных процессов в кишках, нормализации нарушенного функционального состояния кишок и других органов системы пищеварения. Полноценная по энергетической ценности и химическому составу с небольшим ограничением количества соли. Умеренно ограничиваются механические, химические и термические раздражители нулевая диета в хирургии оболочки и немецкая диета отзывы аппарата пищевого канала; продукты и блюда, способствующие бродильным и гнилостным процессам в кишках, резко стимулирующие желчеотделение, секреторную функцию желудка, поджелудочной железы нулевая диета в хирургии раздражающие печень, трудноперевариваемая пища.

Пищу варят, готовят на пару, запекают без грубой корки, используют в измельченном или протертом виде. Телятина, кролик, цыплята, язык куском — отварные и тушеные. Исключаются: жирные сорта мяса, утка, гусь, колбасы, копчености, консервы. Обеспечение полноценного питания, незначительное щажение кишок, создание условий для восстановления нарушенных функций органов пищеварения и поддержания состояния компенсации.

Полноценный по энергетической ценности и химическому составу рацион с небольшим ограничением механических и умеренным нулевая диета в хирургии химических раздражителей слизистой оболочки и рецептор-ного аппарата пищевого канала, исключением продуктов и блюд, усиливающих бродильные и гнилостные процессы в кишках, сильных стимуляторов желчеотделения, секреторной функции желудка и поджелудочной железы, а также раздражающих печень.

Пищу варят, запекают, тушат, используют преимущественно неизмельченной. Ограничивают жареную пищу нулевая диета в хирургии с панировкой. Показания к применению: острые гепатиты в фазе выздоровления, хронический гепатит, цирроз печени, воспалительные поражения желчных путей холецистит, холангио-гепатит и т.

Во всех случаях без сопутствующих заболеваний желудка. Способствовать нормализации нарушенных функций печени и желчных нулевая диета в хирургии, регулированию холестеринового и жирового обменов, накоплению гликогена в печени, стимулировать желчеотделение и двигательную функцию кишок.

Полноценная по энергетической ценности диета с оптимальным содержанием белков, жиров и углеводов, исключением продуктов, богатых пуринами, азотистыми экстрактивными веществами и холестерином, щавелевой кислотой, эфирными маслами, продуктов окисления жира акролеины, альдегидыобразующихся в процессе жарения.

Рацион обогащается липотропными веществами холин, метионин, лецитин и содержит значительное количество клетчатки и жидкости. Показания к применению: острый гепатит и холецистит в начальной стадии заболевания; обострение хронических гепатитов, воспалительных поражений желчных путей холецистит, ангиохолит и т. Способствовать восстановлению нарушенных функций печени и желчных путей, накоплению гликогена в печени, стимулировать желчеотделение с одновременным механическим и химическим щажением желудка и кишок.

Полноценная по энергетической ценности диета с достаточным содержанием белков и углеводов, с ограничением жиров, в первую очередь тугоплавких, натрия хлорида, исключением продуктов, богатых пуринами, азотистыми экстрактивными веществами, холестерином, щавелевой кислотой, грубой клетчаткой, жирных блюд. Увеличено содержание липотропных веществ холин, метионин, лецитинвитаминов и жидкости. Разрешается отваривание, пища употребляется в жидком и протертом виде.

Исключаются: жирные сорта, гусь, утка, дичь, печень, мозги, почки, жареное и тушеное мясо куском, копчености, колбасы, консервы. Исключайте я: кислые, твердые фрукты, ягоды с жесткими зернами клюква й др. Способствовать диета 6 дней внешне-секреторной функции поджелудочной железы, синтезу белка, необходимого для построения панкреатических ферментов и их ингибиторов, химическому и механическому щаже-нию пищевого канала, предупреждению жировой инфильтрации и дистрофии поджелудочной железы и диета окси меню, нулевая диета в хирургии рефлекторной возбудимости желчного пузыря.

Вариант 1. Показания к применению: острый панкреатит с 3—4-го дня и обострение хронического панкреатита в начале лечения. Диета с пониженной энергетической ценностью, нормальным содержанием белка, значительным ограничением жиров и углеводов, механически и химически щадящая диета при онкозаболевании счет исключения продуктов, богатых экстрактивными веществами, стимулирующих секрецию пищеварительных желез и содержащих грубую клетчатку.

Хлеб и мучные изделия. Рекомендуются сухари из пшеничного хлеба 50 г в сутки. Исключаются прочие мучные изделия. Рекомендуются: слизистые из круп овсяная, перловая, рисовая, маннаясуп-крем из вываренного мяса. Исключаются: на мясном и рыбном бульоне, отваре грибов и овощей, молочные, щи, борщ, окрошка, свекольник.

Вариант 2. Умеренная по энергетической ценности диета с повышенным содержанием белка, липо-тропных веществ и витаминов, ограничением количества углеводов в первую очередь легкоусвояемых и жиров в основном тугоплавкиххолестерина, эфирных масел, грубой клетчатки, натрия хлорида, экстрактивных веществ, пуринов.

Исключаются жареные блюда и продукты, способствующие бродильным процессам в кишках и метеоризму. Показания к применению: подагра, мочекаменная болезнь нулевая диета в хирургии образованием камней из солей мочевой кислоты ура-турия или щавелевой кислоты оксалурия ; другие заболевания, нулевая диета в хирургии которых показано ограничение мяса и рыбы. Способствовать уменьшению эндогенного образования мочевой кислоты, выведению ее из организма и нормализации пуринового обмена; ограничить поступление с пищей щавелевой кислоты.

Полноценная по энергетической нулевая диета в хирургии диета с нормальным содержанием углеводов, ограничением белков, жиров и натрия хлорида. Исключаются продукты, богатые пуринами, щавелевой кислотой. Увеличено содержание ощелачивающих продуктов молочные, овощи, плоды и жидкости.

Мясо и рыбу рекомендуется готовить в отварном виде, после чего допускается поджаривание. В остальном кулинарная обработка обычная. Плоды, сладкие блюда и сладости. Рекомендуются: фрукты и ягоды некислых сортов, свежие и в любой кулинарной обработке, кисели, молочные кремы, сахар, мед, варенье, мармелад, пастила, меренги.

Исключаются: малина, инжир, диета по калориям меню на неделю. Соусы и пряности. Рекомендуются: молочный, сметанный, томатный, на овощном отваре, ванилин, корица, лимонная кислота. Рекомендуются: некрепкие чай и кофе с молоком, отвар шиповника, фруктово-ягодные соки. Исключаются: крепкие чай и кофе, какао. Показания к применению: острый гломерулонефрит с тяжелым течением после разгрузочных дней и средней тяжести с начала заболевания ; хронический гломерулонефрит с выраженной недостаточностью почек.

Максимальное щажение функции почек, разгрузка белкового обмена, увеличение диуреза и ликвидация отеков, улучшение выведения азотистых шлаков и недоокисленных продуктов обмена из организма, создание благоприятных условий для кровообращения и уменьшение артериальной гипертензии. Снижение энергетической ценности рациона за счет резкого ограничения белков нулевая диета в хирургии умеренного — жиров и углеводов. Диета обогащается витаминами. Ограничивается свободная жидкость.

Исключаются натрия хлорид и продукты, раздражающие почки, возбуждающие сердечно-сосудистую и центральную нервную системы богатые экстрактивными веществами, эфирными маслами, щавелевой кислотой. Нулевая диета в хирургии блюда готовятся без соли; используются отваривание, запекание, легкое обжаривание.