... Какие диеты рекомендуют диетологи

Какие диеты рекомендуют диетологи

{H1}

Даниил Давыдов. В году сотрудники международного какие диеты рекомендуют диетологи агентства Ipsos побеседовали с жителями 30 странвключая Россию. Я выбрал 4 самые популярные какие диеты рекомендуют диетологи и попытался разобраться, есть ли от них эффект и какую цену в итоге придется заплатить за потерю веса. Наши статьи написаны с любовью к доказательной медицине.

Мы ссылаемся на авторитетные источники и ходим за комментариями к докторам с хорошей репутацией. Но 26 рецептов низкоуглеводной диеты ответственность за ваше здоровье лежит на какие диеты рекомендуют диетологи и на лечащем враче.

Мы не выписываем можно ли оливки на кето диете, мы даем рекомендации. Полагаться на нашу точку зрения или нет — решать. Диета — любая пища и напиткикоторые человек употребляет каждый день. Но мы обычно используем это слово, чтобы обозначать особые режимы питания, цель которых — облегчить состояние людей с каким-либо заболеванием или уменьшить вес тела. Такие диеты по-разному влияют на организм.

Диеты для людей с заболеваниями. Это планы лечебного питания, предназначенные для людей с болезнями, при которых определенные продукты причиняют им вред.

Такие продукты приходится ограничивать или исключать, поэтому подобные диеты принято называть элиминационными. Пример элиминационной диеты — лечебный план питания для людей какие диеты рекомендуют диетологи целиакией. При этой наследственной аутоиммунной болезни белок глютен, который есть в большинстве злаков, вызывает воспаление в кишечнике. Человека с целиакией, который ест продукты с глютеном, тошнит и рвет, он жалуется на вздутие живота, понос или запор.

Если он продолжает употреблять глютен, воспаление кишечника становится хроническим, какие диеты рекомендуют диетологи что в итоге он лишается способности нормально усваивать витамины и минералы — например, кальций и железо. В будущем это может привести к остеопорозу и анемии. Если же пациент с целиакией начинает питаться в соответствии с планом, в котором большинство злаковых продуктов заменяется другой едой, он чувствует себя лучше, так как воспаление кишечника прекращается.

Элиминационные диеты назначают медицинские специалисты: например, врачи-диетологи, гастроэнтерологи, кардиологи или аллергологи. Здоровым людям они пользы не приносят. Более того: строгие элиминационные диеты вроде плана питания при целиакии могут даже навредить, ведь зерновые продукты богаты минералами и витаминами. Чтобы избежать их дефицита, людям с целиакией приходится принимать витаминные и минеральные добавки.

Какие диеты рекомендуют диетологи всем остальным людям лучше получать необходимые питательные вещества из зерновых продуктов. Диеты для похудения. Это планы питания, направленные на уменьшение количества энергии, которое поступает с пищей.

Организму приходится превращать в энергию жировые какие диеты рекомендуют диетологи, и человек постепенно начинает терять вес. Специалисты по питанию делят диеты для кремлевская диета рецепты супов на две группы: терапевтические и экзотические, или коммерческие. Они различаются подходом и по-разному влияют на здоровье.

Терапевтические планы питания вроде средиземноморской или антигипертонической диеты DASH снижают количество поступающей с пищей энергии за счет:. При этом в рационе худеющего человека остаются богатые питательными веществами продукты из основных пищевых групп.

Это диета 5 рецепты салатов, овощи, еда из цельного зерна и источники полезного белка и жиров: рыба, птица, нежирное красное мясо, орехи и бобовые.

Так что дефицита витаминов и минералов человек не испытывает. Вес на терапевтической диете уходит медленно: в течение нескольких месяцев, а иногда и лет. Назначивший этот план питания специалист всегда предупреждает пациента: если он вернется к прежнему стилю питания, то располнеет. Чтобы сохранить результат, человеку предстоит научиться самоконтролю и выстроить здоровые отношения с едой. Это необходимо для перехода к сбалансированному питанию, которого в идеале нужно придерживаться всю жизнь.

Большинство коммерческих диет не ограничивается уменьшением порций и сокращением употребления высококалорийных продуктов. Многие из них снижают уровень энергии счет отказа от целой пищевой группы, а иногда и нескольких групп. Например, кетодиета построена на ограничении любой богатой углеводами еды, в том числе крахмалистых овощей и фруктов, и увеличении потребления мяса, птицы, рыбы, молочных продуктов и яиц. А сахарная диета вообще временно исключает все продукты, кроме сладкого чая. Сторонники и популяризаторы какие диеты рекомендуют диетологи диет подчеркивают, что для похудения не нужно дополнительных усилий и диеты быстро снижают вес.

Это правда. Однако результаты держатся недолго, а последствия для здоровья могут быть очень неприятными. Почему так получается, я расскажу. Что это. В день взрослому человеку требуется около ккал. Сторонники кетодиеты исключают пищу с высоким содержанием углеводов: крупы и продукты с крахмалом, орехи, хлеб, макароны, сладкие фрукты, некоторые овощи, сладости и алкоголь. Их место занимают продукты, богатые жирами и белком: мясо и рыба, яйца, какие диеты рекомендуют диетологи и сливочное масло, сметана, сыры.

В начале 20 века врачи-неврологи обратили внимание, что такое питание уменьшает частоту судорожных приступов при эпилепсии. Хотя до сих пор непонятно, за счет чего это работает, кетодиету все еще используют для предотвращения приступов у детей, которым не помогают противосудорожные лекарства. В е годы американский кардиолог Роберт Аткинс обратил вниманиечто лечебная какие диеты рекомендуют диетологи диета не только предотвращает судороги, но и быстро снижает вес.

Он адаптировал строгую медицинскую диету для обычных людей без эпилепсии и начал продвигать ее как средство для быстрого похудения. Кетодиета по Аткинсу длится какие диеты рекомендуют диетологи 2—3 недель до 6—12 месяцев. Существует много ее вариантов, но в классическом виде такой план питания включает четыре фазы:. Как работает диета. Клеткам, из которых состоит человеческое тело, проще всего получать энергию из углеводов, которые оно превращает в глюкозу.

Если вместе какие диеты рекомендуют диетологи едой углеводов поступает мало, тело начинает расщеплять гликоген — полисахарид, в форме которого глюкоза хранится в печени.

У большинства людей запасы гликогена заканчиваются уже на второй — четвертый день кетодиеты. В печени и мышцах взрослого человека хранится примерно грамм гликогена. А поскольку каждый грамм этого вещества удерживает примерно три грамма водыуже в первую неделю кетодиеты человек теряет до двух килограмм веса — просто за счет освобожденной жидкости, которая покидает организм вместе с мочой.

Если человек продолжает придерживаться кетодиеты после того, как запас гликогена подошел к концу, начинают активнее работать ферменты, которые запускают кетогенез — процесс расщепления жиров, во время которого образуются кетоновые тела. Это запасной источник энергии, который мозг, сердце, английская диета на неделю и другие клетки могут использовать вместо глюкозы.

Кетогенез идет в организме все время, но во время глюкозного голодания он становится основным источником энергии. В итоге из плана какие диеты рекомендуют диетологи, в котором водочная диета для похудения часть из ккал приходится на жиры, организм извлекает примерно столько же энергии, сколько диета на 3 дня минус 7 кг такой же по калорийности диеты, в которой большая часть калорий приходится на богатую углеводами пищу.

Человек не сталкивается с недостатком энергии, хотя в его организм почти не поступает какие диеты рекомендуют диетологи. То есть он перестает полнеть. Чтобы начать терять вес, человеку придется уменьшить калорийность рациона — даже если речь идет о кетодиете. Люди начинают терять вес, если получают меньше, чем тратят. Например, если для поддержания веса на кетодиете человеку требуется ккал в сутки, то для похудения необходимо будет съедать меньше, например ккал.

Вес будет снижаться медленно, до килограмма в неделю, но без негативных последствий для здоровья. Кетогенез можно сравнить какие диеты рекомендуют диетологи жаркой доменной печью. Если рисовая диета на 40 дней уже заработал, то в ней сгорают не только жиры, которые человек получает из пищи, но и запасы из жировой ткани.

По разным данным, некоторые люди, которые продержались на кетогенной диете год, теряют от 6 до 13 кг лишнего жира. Как себя чувствуют люди на диете. В этом виноваты побочные эффекты.

В начале диеты многие жалуются на головокружение и слабость, которые возникают из-за недостатка энергии и потери большого количества жидкости. А после того как организм переключится с глюкозы на кетоны, возникает слабость, тошнота, головные боли, становится сложно сосредоточиться и появляется неприятный запах изо рта.

Какие диеты рекомендуют диетологи того, на кетодиете, если она длится дольше нескольких недель, часто возникают проблемы с пищеварением. Скорее всего, это связано с недостатком овощей и фруктов.

В растительной пище много пищевых волокон, которые смягчают стул и придают ему объем. Если клетчатки не хватает, возникают запоры или понос. Это продолжается до тех пор, пока организм не адаптируется какие диеты рекомендуют диетологи новому источнику питания. У кого-то побочные эффекты длятся несколько дней, но большинство людей страдает какие диеты рекомендуют диетологи проблем с пищеварением около четырех недель.

Насколько эффективна диета. Хотя исследования показывают, что кетодиета работает, большинство людей, похудевших при помощи этого плана питания, вскоре возвращается к прежнему весу.

Возможно, люди, которые похудели, но потом снова набрали какие диеты рекомендуют диетологи, просто не выдержали жизни без шоколада и других богатых сахаром продуктов, отказ от которых подразумевает заключительный этап кетогенной диеты. Но в реальности людей, которые нарушают предписанный кетодиетой образ жизни, наверняка. Строгие запреты только усиливают тягу к недоступной еде. Чем сильнее ограничивает себя человек, тем выше риск, что он в конце концов станет переедать запретной пищи и через какое-то время снова располнеет.

Риски диеты. Сам по себе кетогенез здоровью не вредит, потому что диета дюкана свинина естественный для организма физиологический процесс.

Однако питание, при котором люди получают большую часть энергии из жиров, трудно назвать какие диеты рекомендуют диетологи. Ученые и врачи, которые изучали кетогенную диету в течение нескольких десятилетий, выявляют три ключевых опасности для здоровья: дефицит витаминов и минералов, риск развития подагры и образования почечных камней, какие диеты рекомендуют диетологи риска сердечно-сосудистых болезней. Богатые углеводами овощи, фрукты и продукты из цельного какие диеты рекомендуют диетологи — основной источник водорастворимых витаминовто есть витаминов группы В и витамина С, а еще в них много кальция, калия и магния.

Водорастворимые витамины не накапливаются в организме. Если человек перестает получать их в достаточном количестве вместе с едой каждый день, дефицит может развиться уже в течение месяца. Кальций и калий организм тоже расходует очень активно, поэтому их запасы тоже рекомендуется часто пополнять.