... Диета при воспалении желчного пузыря и поджелудочной железы

Диета при воспалении желчного пузыря и поджелудочной железы

{H1}

Щадящее питание — ключевой момент для снижения нагрузки на ЖКТ при панкреатите. Также для уменьшения боли, вызванной воспалением поджелудочной железы, надо отказаться от спиртного. Поджелудочная железа выделяет в сутки л пищеварительного сока.

При остром воспалении нарушается отток диета при воспалении желчного пузыря и поджелудочной железы жидкости в кишечник. Происходит нежелательная активация пищеварительных ферментов внутри самой железы, они начинают «разъедать» ее ткани. Возникают сильные боли, рвота. Наиболее распространенное течение диета при воспалении желчного пузыря и поджелудочной железы у взрослых — хроническое, рецидивирующее. Периодически болит в левой верхней части живота справа.

Продолжительность болевого синдрома — от нескольких часов до 2 дней. Чтобы в дальнейшем лечить воспаленную пищеварительную железу, недостаточно медикаментозной терапии. Требуется соблюдение низкожировой, низкокалорийной диеты. Благодаря правильному питанию нормализуется выработка поджелудочного сока, реже появляются симптомы воспаления. При остром панкреатите после голодания в течение ч начинают пить некрепкий, несладкий диета при воспалении желчного пузыря и поджелудочной железы.

Если симптомы на этом этапе болезни не ухудшаются, то разрешается подслащенный диета при воспалении желчного пузыря и поджелудочной железы. Затем вводятся продукты, в составе которых преобладают углеводы. Все количество пищи распределяют на небольших приемов. Блюда для диеты при поджелудочной железе диета при воспалении желчного пузыря и поджелудочной железы период обострения стоит подбирать очень внимательно. Советуем вам следующие:.

В последующие сутки питание становится более разнообразным, но с обязательным исключением определенных продуктов. Например, поджелудочная железа не «любит» молоко трудно усваивается взрослыминапитки с кофеином. Разрешается пить отвар шиповника, столовую минеральную воду без газа. В последние годы врачи и диетологи пересматривают свои рекомендации насчет полного голодания в первые несколько дней обострения панкреатита. Дело в том, что отсутствие пищи — сильный стресс для ЖКТ и всего организма.

Поэтому, если рекомендованные углеводные продукты не вызывают боль и рвоту, то можно их употреблять с первых дней болезни в небольших количествах. При исчезновении симптомов острого воспаления добавляются белковые продукты. Если питание хорошо переносится, то вводится небольшое количество жира. Это следующий этап диетотерапии — углеводно-белковый с добавлением жиров. Гарниры к рыбе и птице готовят из круп в основном овсяной, гречневой и пшеничноймакаронных изделий.

Варят каши только на воде или добавляют обезжиренное молоко. Готовое блюдо заправляют небольшим количеством сливочного или растительного масла. Согласно рекомендациям этого советского диетолога, из рациона должны быть исключены жирные продукты. Диета при воспалении желчного пузыря и поджелудочной железы дробное, по раз в сутки. Такая диета позволяет поджелудочной железе «отдохнуть». При появлении острой, «опоясывающей» боли в животе, рвоте, слабости и падении кровяного давления надо вызвать «скорую».

Рекомендуется отказаться от употребления продуктов с высоким содержанием скрытых диета при воспалении желчного пузыря и поджелудочной железы. Это определенные сорта мяса и сыра, колбасные изделий, изобилующие соединительной тканью. Плохо переносятся поджелудочной железой цельные зерна и бобовые, содержащие трудно перевариваемую клетчатку. При панкреатите запрещены:. Рекомендуется воздерживаться от спиртного, не переедать, не употреблять или значительно сократить использование пряностей в блюдах.

Придерживаются строгой диеты после острого воспаления поджелудочной железы или обострения хронического заболевания в течение 9 месяцев. Иногда при панкреатите развивается повышенная чувствительность к алкоголю даже в малых дозах.

Точная причина зависимости пока не известна. Если у конкретного пациента товары для диеты дюкана связь между употреблением алкоголя и обострением воспаления поджелудочной железы, то ему нельзя пить спиртное. В течение недели после начала острого воспаления постепенно переходят на малокалорийное питание.

Разрешается есть, все, что не вызывает обострение симптомов. Потребление белка должно составлять 1,5 г на 1 кг массы тела, жира — от 7 до 15 г на 1 кг веса в день. Рекомендуется с помощью пищи обеспечить поступление в организм ккал на 1 кг массы тела в день.

Периодичность — не обильных приема пищи, а небольших с интервалом 2, часа. Диета, отказ от спиртного — лучшая профилактика острого воспаления поджелудочной железы.

Также риск панкреатита уменьшается при снижении уровня холестерина в крови. Ранее больным панкреатитом рекомендовали диеты с абсолютным запретом на жир. Заместительная терапия ферментами облегчает переваривание любой пищи.

Торговые названия препаратов: Креон, Панкреатин. Фестал предпочтительнее при сочетании воспаления поджелудочной с заболеваниями желчного и печени. При остром панкреатите ферменты не используют. Лечебное питание должно быть индивидуальным. Однако существуют общие принципы кулинарной обработки продуктов для уменьшения количества раздражителей Механические: клетчатка, лигнин, гемицеллюлоза в растительных, соединительные ткани — в животных продуктах.

Химические раздражители — определенные вещества, усиливающие активность пищеварительных желез и всего ЖКТ. Содержание механических раздражителей в продуктах уменьшается при измельчении и мягкой тепловой обработке отваривании, тушении. Мясо после освобождения от хрящей и жил тщательно измельчают. Крупы предварительно намачивают и разваривают в воде. Жарение не допускается, так как при этой тепловой обработке образуется вредная корочка.

Предпочтительнее отваривание. Содержание химических раздражителей в продуктах уменьшается при варке в воде или на пару. Тушение занимает промежуточное положение между обжариванием и отвариванием. При этом способе новые химические раздражители не образуются, но могут остаться уже имеющиеся в продуктах. Преимущество тушения — лучшее сохранение биоактивных веществ в пище после тепловой обработки. При выборе конкретных блюд для питания при панкреатите поджелудочной железы, меню на неделю надо учитывать требования по содержанию питательных веществ.

Желательно использовать продукты, богатые витаминами и минеральными элементами. Запивают еду компотом, диета при атеросклерозе рецепты чаем, отваром шиповника, некрепким черным чаем.

Перед отходом ко сну рекомендуется выпить кисель или нежирный кефир, съесть галетное печенье, сушку, сухарик. Вне периодов обострения панкреатита включают в рацион натуральные соки, богатые антиоксидантами и другими биоактивными веществами. Можно запивать блюда, так как растительные ферменты улучшают переваривание пищи.

Фруктовые соки предпочтительнее пить утром, овощные — во второй половине дня. Для получения детоксицирующего напитка смешивают в блендере стакан морковного сока, чашку брюссельской капусты, веточку сельдерея. Сахар рекомендуется не использовать.

Пить надо медленно, глотками. Помогают лечить воспаление, избавить поджелудочную железу от токсинов лекарственные травы. Выбирают растения, обладающие противовоспалительными, болеутоляющими, противомикробными и спазмолитическими свойствами. Травы используют по отдельности или в виде сборов смесей. На третий или четвертый день воспаления поджелудочной железы принимают настой, приготовленный гипохолестеринемическая диета меню на неделю равных частей измельченных листьев мяты перечной, цветков бессмертника песчаного, плодов фенхеля.

На мл кипятка потребуется 4 ст. Заваривают и настаивают в термосе. Принимают по? Фиточай, приготовленный из лекарственных растений, помогает устранить болевой синдром, вздутие живота, изжогу. Высушенные плоды диета при воспалении желчного пузыря и поджелудочной железы можно размолоть вместе с косточками и заваривать как кофе. Фитопрепараты принимают не менее 12 дней.

Затем делают перерыв на 2 недели. Одно из направлений предупреждения панкреатита заключается в устранении причин, вызывающих заболевание. Это могут быть инфекции, камни в желчном пузыре. Если при холецистите в общем протоке застревает конкремент, то богатый ферментами поджелудочный сок блокируется. Такое состояние — одна из наиболее распространенных причин раздражения и воспаления железы.

Предупреждение воспаления заключается, главным образом, в правильном питании. Важно избегать трудно перевариваемой, жирной пищи. Надо отказаться от алкоголя, табака, фаст-фуда, научиться управлять своими эмоциями, избегать стресса.

Риск появления проблем с поджелудочной железой снижается после удаления желчных камней. Панкреатит очень часто сочетается с холециститом, а резкое ухудшение состояния поджелудочной железы обычно происходит при закупорке желчного протока. Именно в этом случае появляются сильные опоясывающие боли.

Воспаление не всегда является злом.