... Диета при дефиците витамина д

Диета при дефиците витамина д

{H1}

Денис Лебедев. В интернете можно встретить немало противоречивой информации о пользе, рекомендуемых дозах и формах витамина D. В последние годы витамин D приобрел большую популярность, многие пропагандируют его прием как панацею.

За примерами далеко ходить не супер диета на 7 дней во время пандемии COVID было модно принимать его не только для профилактики заражения, но и как часть лечения, хотя доказательств эффективности у такой практики. Расскажу, как витамин D на самом деле влияет на организм, когда его надо принимать, может ли он защитить от каких-либо болезней, а диета при дефиците витамина д как предупредить и вылечить его дефицит.

Наши статьи написаны с любовью к доказательной медицине. Мы ссылаемся на авторитетные источники и ходим за комментариями к докторам с хорошей репутацией. Но помните: ответственность за ваше здоровье лежит на вас и на лечащем враче. Мы не выписываем рецептов, мы даем рекомендации. Полагаться на нашу точку зрения или нет — решать. Витамин D, он же кальциферол, — жирорастворимый витамин, который в небольшом количестве присутствует в некоторых продуктах, а также вырабатывается в организме под действием ультрафиолетовых лучей солнца.

При этом витамин D, который образуется в коже либо поступает из пищи или добавок, биологически инертен — не оказывает прямого воздействия на организм. Чтобы стать активным, он должен пройти два этапа гидроксилирования — присоединения гидроксильных групп ОН :. Кальцидиол, или 25 OH D, — основная форма витамина D, циркулирующая в крови. Он дольше выводится, именно его смотрят в лаборатории, когда надо понять, есть ли дефицит этого вещества. Часто утверждают, что витамин D влияет чуть ли не на все аспекты здоровья — работу иммунной, репродуктивной, сердечно-сосудистой и других систем, предупреждает и лечит многие болезни.

Нередко это мнение подкрепляют отдельными наблюдательными исследованиями. Однако более качественные диета при дефиците витамина д клинические исследования — а именно такие позволяют достовернее оценить эффект — дают менее радужные результаты.

Витамин D и здоровье костей. Точно известно, что витамин D важен для здоровья костей. Он способствует всасыванию кальция в кишечнике, поддерживает адекватную концентрацию кальция и фосфатов в сыворотке крови — так обеспечивается нормальная минерализация костей и обновление костной ткани. Достаточное количество витамина D предотвращает рахит у детей и остеомаляцию, «размягчение костей», у диета при дефиците витамина д.

Его недостаток связан с нарушением всасывания и обмена кальция, что может приводить к диета при дефиците витамина д резорбции, то есть разрушению костей. Витамин D и мышцы. Он также нужен для нормального развития и роста мышечных волокон.

Недостаточный уровень витамина D может отрицательно сказаться диета при дефиците витамина д мышечной силе, однако не все рандомизированные исследования подтверждают. Витамин D и профилактика остеопороза. Остеопороз — заболевание, при котором снижается минеральная плотность костной ткани, что приводит к низкотравматичным переломам, то есть переломам от обычных нагрузок.

Диета при дефиците витамина д исследований среди женщин в постменопаузе и пожилых мужчин показал, что добавки витамина D приводят к небольшому увеличению минеральной плотности костей. Однако нет убедительных данных, что прием снижает риски переломов. Тем не менее адекватное потребление витамина D и кальция рекомендуют как для профилактики, так и для лечения остеопороза — вместе с противоостеопоретическими препаратами.

Витамин D, рак и болезни сердца. Витамин D выполняет и другие функции в организме: у многих клеток есть рецепторы к нему, а некоторые клетки даже сами синтезируют активную форму вещества из неактивных.

Данные некоторых исследований показывают, что риск рака, инфекционных, аутоиммунных и сердечно-сосудистых заболеваний выше, когда есть дефицит витамина D.

Однако причинно-следственная связь между дефицитом соединения и разными заболеваниями не установлена — то есть неясно, приводит ли недостаток витамина к увеличению риска болезней, или на болезни и дефицит D влияют другие факторы.

Также оно показало, что диета при дефиците витамина д с витамином D не снижают частоту инфарктов, диета при дефиците витамина д и риск смерти от сердечно-сосудистых причин.

Другие данные также не подтверждают, что кальциферол защищает сердечно-сосудистую систему. Витамин D и депрессия. Наблюдательные исследования показывают связь между низким уровнем витамина D и депрессией. Однако пока нет данных, свидетельствующих, что как похудела анджелина джоли диета этого вещества вызывает депрессивные симптомы.

Например, метаанализ девяти рандомизированных исследований не выявил значительного уменьшения проявлений депрессии после приема витамина D по сравнению с плацебо. Витамин D и ожирение. Наблюдательные исследования также показывают, что более высокая масса тела связана с более низким уровнем витамина D, а у людей с ожирением часто наблюдается его дефицит. Однако метаанализ 12 рандомизированных исследований показал, что добавки витамина D без коррекции питания не влияли на массу тела по сравнению с плацебо.

Внескелетные эффекты витамина D продолжают изучать, и наверняка со временем ученые будут больше знать о его роли в организме. Однако диета при дефиците витамина д настоящее время убедительно можно говорить лишь о значимости витамина D для костно-мышечной системы — этого достаточно, чтобы стараться поддерживать его адекватный уровень в организме. А вот лечить им депрессию, пытаться предотвратить рак или болезни сердца не стоит.

Очень немногие продукты содержат витамин D от природы. К лучшим источникам относят мясо жирной рыбы, такой как форель, лосось, тунец и скумбрия, а также рыбью печень. Говяжья печень, яичные желтки, сыр и некоторые грибы содержат небольшое количество кальциферола. Некоторые производители специально обрабатывают грибы ультрафиолетовым светом, чтобы повысить в них уровень витамина D. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США FDA одобрило грибной порошок, обработанный ультрафиолетомв качестве пищевой добавки диета дюкана на неделю витамином D.

Кроме того, в некоторых странах приняты программы по обогащению витамином D продуктов, чаще всего молочных, — это называют «фортификация». Например, в Канаде диета при дефиците витамина д должно быть обогащено 35—40 МЕ витамина D на мла маргарин должен содержать не менее МЕ на г.

В некоторых странах фортифицируют также хлеб и муку. Наш собственный организм — важный источник витамина D. УФ-излучение солнца проникает через не прикрытую одеждой кожу и запускает сложную цепь превращений: провитамин Диета как убрать живот за неделю отзывы превращается в превитамин D, который, в свою очередь, становится витамином D.

Длительное воздействие на кожу солнечного света не приводит к образованию избыточного количества кальциферола: избыток превращается в неактивные метаболиты. Кроме того, солнечный свет способствует выработке меланина, а он снижает образование витамина D в коже. Сколько нужно быть на солнце, чтобы образовалось достаточно витамина D. На процесс образования кальциферола влияет много факторов.

В том числе:. Диета номер 2 меню этого сложно рассчитать, сколько конкретному человеку нужно находиться на улице, чтобы получить достаточное количество витамина D. Есть данные, что в солнечную погоду светлокожим людям достаточно 9 минут на солнце, а темнокожим — В целом считается, что для достаточного образования витамина D среднестатистическому человеку нужно провести на солнце 5—30 минутлучше между и Делать это стоит ежедневно или не менее двух раз в неделю, с открытыми руками, ногами и лицом.

Надо учесть, что определенные категории людей — младенцы, люди с ограниченными возможностями, пожилые — реже находятся под воздействием солнечных лучей. А у людей старше 70 лет витамин Диета при дефиците витамина д не так эффективно образуется в коже. Дополнительный вклад вносят особенности работы в современном мире, когда большую часть времени люди проводят в закрытых помещениях.

Влияет ли солнцезащитный крем на образование витамина D в коже. Длительное нахождение под солнцем без солнцезащитных кремов — фактор риска развития рака кожи. Встречаются разные мнения относительно влияния солнцезащитных средств на образование витамина D в коже. Вероятно, они могут блокировать ультрафиолетовые лучи, которые способствуют выработке кальциферола.

Однако в реальной жизни люди обычно не наносят достаточное количество солнцезащитных средств на все открытые участки кожи и не повторяют нанесение с нужной частотой, поэтому синтез витамина D полностью не прекращается. Есть данные, что он может быть нарушен только у людей с повышенной чувствительностью кожи к солнечному излучению, которые используют кремы с высоким фактором SPF в сочетании диета при дефиците витамина д закрытой одеждой и уменьшением времени на солнце.

Взрослым людям. Источники витамина D — продукты, добавки и пребывание на солнце. Взрослым, которые не выходят на солнце регулярно, рекомендуют ежедневно потреблять не менее — Диета при дефиците витамина д витамина D. Это количество складывается из продуктов питания и диета при дефиците витамина д. Получить достаточно витамина D из пищи сложно, поэтому приходится принимать его в виде препаратов. Противораковая диета рецепты людей старше 50 лет и женщин в постменопаузе есть рекомендации принимать более высокие дозы витамина D — от до МЕ.

Российская ассоциация эндокринологов рекомендует такие же дозировки всем взрослым. Если обобщить все рекомендации, то для профилактики дефицита у взрослых людей допустимым считается прием — МЕ витамина D. При таких профилактических дозах передозировка практически невозможна — даже если вещество будет параллельно поступать с пищей или вырабатываться под солнцем. Пить препараты витамина D в указанной дозировке можно длительное время. Беременным и кормящим женщинам для профилактики дефицита витамина D рекомендуют получать — Диета при дефиците витамина д в сутки.

Дозировка витамина D у детей зависит от возраста — при этом маленьким детям в период активного роста нужно больше вещества, чем взрослым, а младенцы зачастую мало времени проводят на солнце.

Дефицит витамина D у детей может привести к нарушению формирования костей — рахиту, поэтому им рекомендован прием препаратов.

Особым группам людей. Части пациентов с факторами риска, например с заболеваниями ЖКТ, нарушающими всасывание, могут потребоваться большие дозы витамина D — более МЕ. Их должен назначать врач. В пищевых продуктах и добавках витамин D представлен в двух основных формах:. Химически они различаются только структурой боковой цепи молекулы.

Обе формы хорошо всасываются в тонком кишечнике и повышают уровень витамина Диета при дефиците витамина д, большинство этапов их обмена и действия идентичны. В целом не принципиально, в какой форме получать витамин D. Однако, по некоторым данным, витамин D3 повышает уровень 25 OH D в крови в большей степени и поддерживает его дольше, чем витамин D2.

Российская ассоциация эндокринологов, как и эксперты портала для врачей UpToDate предлагают по возможности использовать холекальциферол, а не эргокальциферол. Предпочтительнее что такое диета дюкана использовать холекальциферол, зарегистрированный как лекарственный препарат, а не в виде БАДа. В добавках могут быть отклонения от того содержания витамина D, что указано на упаковке, — как в большую, так и в меньшую сторону.