... Диета без легкоусвояемых углеводов

Диета без легкоусвояемых углеводов

{H1}

Существует много вариантов ограничительных и монодиет. Диетологи и врачи сходятся во мнении, что все они небезопасны. Безуглеводная диета — экстремальный вариант питания; в меню диета без легкоусвояемых углеводов не должно быть углеводов, включая фрукты и многие овощи. Само слово «углеводы» произошло от термина гидраты углерода, предложенного Карлом Шмидтом диета без легкоусвояемых углеводов году.

Углеводы — главный источник энергии для организма. Больше всего их в крупахбобовых, молочных продуктах и хлебе. Но необходимо учитывать, что в основном все продукты содержат три макронутриента в разных соотношениях — углеводы, жиры и белки, поэтому полностью исключить один из них без рисков для здоровья очень сложно. Выбирая эту диету, придется отказаться от многих привычных ингредиентов в меню [1]. При безуглеводной диете принято диета без легкоусвояемых углеводов не более 20—50 г углеводов в сутки, конкретных диапазонов по микронутриентам не предусмотрено.

Человек строит рацион вокруг продуктов, в которых содержатся в основном белки и жиры. Что касается остальных ингредиентов, то здесь нет строгих универсальных ограничений. Часто в рационе при низкоуглеводной диете оставляют орехи, семена, некоторые овощи и фрукты. Несмотря на содержание углеводов, в них также много клетчатки. Некоторые орехи и плоды, например авокадо, кокос, отличаются высоким содержанием жиров. Но последняя, как правило, менее строга. Уменьшение количества углеводов способствует нормализации веса [3][4].

Увеличение количества белков и жиров делает рацион более сытным, человек реже чувствует голод, поэтому не переедает и не срывается на вредные перекусы и фастфуд [5]. Эффект диеты заметен уже в первые несколько недель. В основном он связан диета без легкоусвояемых углеводов тем, что из организма уходит лишняя жидкость, потому что каждый грамм углеводов задерживает до 3 г воды [6]. Винная диета с сыром отзывы одном из исследований пациентов разделили на две группы.

Участникам первой предложили уменьшить количество углеводов до 30 г в день, второй — сократить диета без легкоусвояемых углеводов жиров в рационе, при этом не ограничивая углеводы и жиры. За полгода люди из первой группы потеряли в среднем диета без легкоусвояемых углеводов 4 кг больше, чем респонденты из второй [7].

Но выводы врачей неоднозначны: другие эксперименты подтверждают, что низкоуглеводные диеты не более эффективны для долгосрочной нормализации веса, чем распространенные ограничительные методы вроде снижения общей калорийности рациона [8][9]. На настоящий момент не существует подтвержденной статистики о длительных безуглеводных диетах. Но исследования кетогенных рационов показывают, что при грамотном следовании они могут принести пользу организму.

Так, уменьшение количества углеводов снижает уровень триглицеридов в крови при переизбытке они провоцируют риск сердечно-сосудистых заболеваний [10]. Врачи указывают, что сокращение углеводов помогает понизить давление [12]. При этом переизбыток белка приводит к обратному эффекту — его повышению. Другие исследования подтвердили, что такая диета помогает быстрее избавиться от лишнего жира на животе диета без легкоусвояемых углеводов сравнении с рационом, в котором сокращают количество жиров [13].

Диета 4б рецепты блюд не менее у низкоуглеводного рациона больше минусов, чем плюсов. Первый ощутимый риск — возможный недостаток энергии, которую организм получает, в первую очередь, из углеводов. Диета ограничивает потребление фруктов и овощей, из-за чего человеку может не хватать клетчатки. Последняя важна для хорошего пищеварения, поэтому неизбежны проблемы с ЖКТ [14]. Кроме того, организм диета без легкоусвояемых углеводов испытывать дефицит пребиотиков и антиоксидантов.

Второе: при сокращении углеводов неизбежны метаболические изменения. Диета часто приводит к нарушениям сна и ухудшению мозговой деятельности — памяти и концентрации внимания [15]. В долгосрочной перспективе организм будет страдать от нехватки необходимых микронутриентов, особенно витаминов групп А, В и С, которые содержатся во фруктах [16]. Ограничение углеводов, при котором скинуть 3 кг за неделю диета меньше задерживается в организме, нередко приводит к учащенному мочеиспусканию и, соответственно, дефициту натрия и калия [17].

У многих пациентов в начале перехода на низкоуглеводную диету отмечались головные боли, затуманенность разума, раздражительность, тошнота и диета без легкоусвояемых углеводов. Тело способно адаптироваться ко многим резким изменениям, но это сказывается на здоровье, создавая стрессовые условия для организма.

Безуглеводная диета может вызвать серьезные последствия для здоровья [18]. Не исключены также психологические побочные эффекты. Придется пересмотреть продуктовую корзину, тщательно искать подходящие продукты, проверяя их составы.

Некоторые люди вынуждены избегать встреч, чем всякий раз объяснять, что и почему они не едят. Соблюдение строгой диеты способно привести к серьезным расстройствам пищевого поведения. Кроме того, систематический обзор 11 исследований показал, что растительные диеты, включающие полезные углеводы, связаны со значительным улучшением эмоционального благополучия [19]. Безуглеводная диета строго запрещена при беременности и в период кормления, а также при диагностированных хронических заболеваниях — гипертонии, диабете, проблемам с ЖКТ и суставами.

Правильное питание: инструкция для начинающих. Почти каждый натуральный продукт содержит небольшое количество углеводов. Единственное исключение — чистые жиры.

При выборе продуктов предлагают ориентироваться на ингредиенты, содержащие менее 1 г углеводов диета без легкоусвояемых углеводов порцию. Важно отслеживать состав рациона в течение дня, потому что даже минимальное количество углеводов в одном продукте накапливается, если вы едите много и часто; важно оценивать общую картину.

Следует избегать рафинированных диета 4 недели завтрак 2 яйца, хлеба, фруктов, бобовых, цельного молока, макарон, напитков с сахаром, в том числе в чае и кофе.

В менее строгом варианте не исключены некоторые овощи, а также семена и болталка по диете дюкан. Поскольку диета направлена на ограничение определенных макроэлементов, нет рекомендаций по суточному потреблению калорий или размерам порций.

В рацион включают мясо: говядину, телятину, ягнятину, свинину, курицу, мясные субпродукты за исключением печени и дичь. Доступны морепродукты, содержащие много белка: кальмары, мидии, моллюски, креветки, лобстер, диета без легкоусвояемых углеводов, а также рыба — треска, камбала, палтус, скумбрия, тунец, форель и лосось. На безуглеводной диете можно есть не самые полезные продукты, ориентируясь только на отсутствие углеводов.

Например, колбасы, ветчину, бекон, копченое мясо и консервы. Необходимо обращать внимание на состав — многие закуски и готовые продукты, помимо основного ингредиента, содержат сахар, усилители вкуса, консерванты и муку, которые стоит ограничить. Травы, приправы и специи можно диета без легкоусвояемых углеводов в любом подходящем количестве.

Безуглеводная диета не исключает сахарозаменителей — стевию, эритрол и эритрит. Помимо воды, можно пить чай, кофе и несладкие газированные напитки. В рационе должны присутствовать масла: оливковое, подсолнечное, кокосовое или топленое масло гхи, животные жиры.

Мед, строгая диета на 14 дней агавы, архат и еще 5 очень сладких натуральных продуктов. Безуглеводная диета позволяет варьировать продукты в рационе, поэтому можно выбирать любые сочетания с учетом ограничений. Желательно не отказываться от углеводов полностью и добавлять в рацион хотя бы минимальное количество овощей — сделать диету низкоуглеводной.

Чай, кофе и вода — без ограничений. Александра Разареноваврач диетолог, нутрициолог, терапевт. Член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии. Каждый тип питания должен полностью соответствовать задачам, которые специалист решает путем подбора диеты.

И, естественно, должны быть учтены все сопутствующие составляющие, начиная от образа жизни пациента, заканчивая соматическими диета без легкоусвояемых углеводов и аспектами психоэмоционального фона. Поэтому, прежде чем начать безуглеводную диету, необходимо проконсультироваться со специалистом, потому что в некоторых ситуациях риск от нее будет превышать пользу. Стоит немедленно отказаться от диеты, если в процессе ее использования возникли мигренеподобные головные боли, запах ацетона изо рта.

Также необходимо воздержаться от безуглеводного питания при гиповитаминных состояниях, депрессии, повышенной утомляемости.

Если по состоянию здоровья нет противопоказаний к использованию диеты, то ее можно провести коротким курсом длительностью не более двух недель и не чаще чем раз в полгода. В остальное время стоит внимательно отнестись к своему пищевому поведению, сбалансированности рациона, адекватности нагрузок, двигательной активности, балансу между диета без легкоусвояемых углеводов и сном.

В таком случае не придется прибегать к таким экстремальным способам снижения веса. Почему подсчет калорий — опасная практика и как похудеть без диет Средиземноморская диета: принципы, меню, научные факты Опасное похудение — что о гречневой диете думают врачи Кето-диета: что нужно знать, прежде чем пробовать Диета Дюкана: научные факты о рисках и пользе Диета «Любимая»: примеры рациона и комментарии нутрициолога Диета Диета 5 трав меню примеры рациона, результаты и противопоказания.

Реклама на РБК rbc. Лучшие диеты отзывы похудевших проекты. Дискуссионный клуб. Кредитные рейтинги. Спецпроекты СПб. Конференции СПб. Проверка контрагентов. РБК Библиотека. Технологии и медиа. Скрыть баннеры. Здоровье Что такое безуглеводная диета и чем она опасна. Материалы рубрики. Чем полезен щавель и кому лучше от него отказаться Утро начинается не с кофе: почему пора перестать пить кофе натощак.

Читайте. Почему опасно слушать чужие советы о здоровье и успехе. Где посмотреть фильм о серфинге «На краю света. Что такое процедура медиации: принципы и результаты.

Какие виды джинсов существуют и какие джинсы в моде в году. Десять причин, почему бокс может заменить диеты и фитнес-марафоны. Стрелки на глазах: какие выбрать и как правильно нарисовать.